哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!
昨天興致一來,
跟老大一起下廚,
他買了二十八隻蝦子,
我買了 蔥+ 蒜頭+ 山葵醬+ 朝天椒
話不多說~開始我們的有點辣快炒
以下,
蝦子先沖水退冰,
洗三根蔥,切頭,切段
剥七顆蒜皮,打碎,切丁
洗四條辣椒,切頭,切片
五匙油進鍋,火力指標向左致中間,
十秒鐘,蒜丁丟入快炒爆香,
接著蔥段辣椒下去爆香,
再擠上半條山葵醬,
然後蝦子進鍋,大快炒致微紅!
加上半碗水,接著繼續讓蝦子翻滾吧~
完後蓋鍋悶煮,一分鐘左右,
起鍋應該可以食用~(都說應該了,看起來還沒熟當然要繼續悶給他熟阿!)[:E]
然後我們的有點辣快炒就完成拉!哈哈哈哈!!
(完成後會聞到蒜頭跟蔥的香)
(吃在嘴裡會有辣椒的刺激跟山葵的香氣+蝦子的甜味)
(會有點辣)
(但不會持續太久,很快就會從嘴裡退去)
(蝦子炒太久則會老掉)
(說真的!Real很喜歡這個味道)
(不過,真的有點辣!)
(所以隔天我跟老大)
(屁股都有一股灼燒感) [:o#]
(Real非專業,如有問題請多多指教) [:D] |
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