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篇名: 【高雄市】愛河旁軟綿入味肉粽香
作者: alan	日期: 2011.07.15　　天氣: 　心情:

台灣粽子因各地作法不同，南部粽子大多口感軟綿，與餡料融合得入味，搭配醬汁與花生粉，提出多重香氣。

在高雄市愛河附近的七賢二路上，不論什麼時間經過，都能看見一間肉粽小吃店亮著橘色招牌，24小時不打烊，一打聽之下，原來是間在地十七年的老店，老闆小馬說，創業以來，每年除了端午節後休假約五年，幾乎沒有公休日，連颱風天都開店，讓顧客隨時都能吃得到。

店內的招牌肉粽，內餡所包的豬肉，以十多種中藥材魯得軟嫩滑口，配上蛋黃，灑上香氣十足的上等花生粉，以及清爽不膩口的醬汁，綿密入味順口的滋味，多年來緊抓著老客戶的味蕾。

除了肉粽，沙茶乾冬粉、味噌腱子肉冬粉也是老闆研發多年以來，具特色和高人氣的產品，後者使用層次豐富、彈牙鮮嫩的腱子肉，真材實料呈現，味噌湯頭也讓許多顧客一嚐驚豔。店內產品雖然品項不多，卻樣樣招牌，在地長年來經得起考驗。（攝影／林子騫）

高雄六合夜市美食地圖：http://8001.tw.tranews.com/

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