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篇名: 冬天怕冷多吃四種
作者: 雅貞	日期: 2012.11.23　　天氣: 　心情:

【冬天怕冷多吃四種食物─健康課題】

一、根莖類：
醫學研究人員發現，人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。
藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

二、含碘食物：
海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。

甲狀腺激素具有生熱效應，它能加速體內（除腦、腺、子宮外）絕大多數組織細胞的氧化過程，增加產熱，使基礎代謝率增高，皮膚血液迴圈加強，抗冷禦寒。

三、含鐵高的食物：
人體血液中缺鐵也怕冷。
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產熱量少13%，當增加鐵質攝入後，其耐寒能力明顯增強。因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入。

四、辛辣食物：
辣椒含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒含胡椒堿。
吃這些辛辣食物可以驅風散寒，促進血液迴圈，增加體溫。

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