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篇名: 肚子餓了沒~~
作者: 看不到的留言一律刪	日期: 2010.11.04　　天氣: 　心情:

呼~~~

一忙起來又忘記喝水了,真是糟糕阿!

今天寫些什麼呢!

"透抽"飯

材料:透抽中型三隻

長糯米1.2杯(可用糯米白米各半混搭)

煮醬汁:醬油3大t、水3杯、酒2大t、薑一兩片(壓腥)、味醂1大t、塩及糖各1小t(視個人口味酌量增減)

作法:1:將米洗淨泡水1.5小時以上備用

2:將透抽內臟以及皮膜清除乾淨,頭"觸腳"洗淨備用

3:將米瀝乾塞到透抽內約九分滿再用竹籤將口封住

4:將煮醬汁放入小湯鍋內續放入處裡好之透抽及透抽腳,蓋上鍋蓋文火煮開

轉小火續煮20分鐘在悶個10來分鐘,起鍋後可抹些許香油增色增香

然後~~然後~~切成環片狀........開動,請慢用 [:)]

吞口水了沒,ㄟㄟㄟ~~小心,口水不要流滿地啦!

流出來記得要擦乾淨嘿~~~~~ [(-|]

我~~~~

我我我~~肚子開始咕嚕咕嚕叫了 [X-D]

後記:昨天做的吐司風評不錯

但是透抽飯有點小失敗,因為呢?

米塞太緊了(沒辦法呼吸),有一點點的夾生(不然,就是完美的作品了啦)

還有還有~~我覺得米最少得要泡2小時以上

但是ㄋㄟ!大致上是ok的啦!(不說沒人知道是失敗品,噓.....)

別大聲嚷嚷,已經被那些饞鬼一掃而空了

連拍照的機會都沒有,下次做在拍照囉!

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