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篇名: 咖啡之旅
作者: 隨遇而安~Smile	日期: 2011.12.20　　天氣: 　心情:

昨晚看了一個大陸節目

主持人探訪世界各地的咖啡

各地方從烘咖啡到煮咖啡都是巧妙各有不同

可惜我的小腦袋只記得方式~~忘了那是哪裡

那地方用香草薰煮咖啡豆

豆子放入一個有把手的小鍋內

下面燒著香草

主持人說滿屋都是香草味道

過陣子後豆子開始第一爆

漸漸顏色轉變並有了第二爆

再煮陣子之後主人把鍋內豆子倒入缽內

像搗蔴糬一樣把它搗碎磨細

再倒入壺內煮過

而且重復煮~~他說這樣味道會愈來愈濃 [:O]

主持人喝了無法形容味道…因為滿屋還都是香草味 [8-}]

看上去是很原始的地方

方式也很原始

想到上週買豆子時老闆說一定要有磨豆機、好的咖啡機、新鮮豆子等…

我只覺得一定要有新鮮豆子

其他的…尚待研究

早上忘了試試原始磨豆方式

因為這次讓老闆磨的豆子有點粗了~~連倒出來的咖啡餅都散掉了…

晚上來找個缽~~~試試原始磨豆方式會不會比較細一些 [=D]

最近天氣多變化

大家保暖工作不能偷懶喔 [:#]

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