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篇名: 一個人份的味增拉麵
作者: 神仙家庭	日期: 2012.04.15　　天氣: 　心情:

我發現到很多人對"煮豆漿"的日記很有興趣和回應
這次要和大家分享的是味增拉麵,這蠻適合住在外面的人可以適用
份量:一碗/一個人吃
材料:一份手工麵條(如果你買回來的量很多,建議分成一人份一小包冷凍起來,要吃再拿出來)
火腿片三片味增一包雞蛋一顆柴魚一包小白菜一把雞肉條
小白菜.蔥末(青蔥買回來時,用不完的可以先切成段,冷凍起來,下次要用時再拿出來=仿間的冷凍蔬菜一樣)
PS.材料都是用不完可以重複使用的,計算過後自己主比較省錢又可口

煮法:一碗麵的冷水+適量的味增鮮攪拌均勻在下去將水煮開,水煮開時放入麵條再加入少許的冷水(重複二次)
等麵條呈現半熟的狀態時>> 加入雞肉條一起煮 >> 等到麵看起來像QQ的感覺時>>加入火腿片及青菜
將蛋打成汁(要開大火)淋上,加上少許的鹽.味精.胡椒粉.等待呈現半熟時將火關起來(用餘溫讓蛋遍全熟)
>>>起鍋了
起鍋時到入碗中>>將火腿夾到麵上面+將蛋夾到麵上面>>>灑上少許的蔥末(用湯匙撈一些湯淋在蔥末上燙熟)
再加上少許的柴魚.....可以想像這一碗拉麵有多好吃

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