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篇名: 2008/12/26的日記
作者: 日期: 2008.12.26  天氣:  心情:
醃茄子:-?

材料:茄子、鹽、芥末、糖、醬油;;)



作法:1) 茄子縱切數片
    鹽醃半小時 擠乾水份:-"
   2) 芥末、糖、醬油調勻
    拌入茄子

訣竅:1) 必擠乾水份:去澀味
   2) 醃越久風味越佳>:D<~o)I-)
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