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篇名: 准了！衛署訂定瘦肉精殘留容許量
作者: 深情男子海角七號	日期: 2007.08.17　　天氣: 　心情:

准了！衛署訂定瘦肉精殘留容許量
更新日期:2007/08/14 19:00
衛生署今天傍晚宣布，預告修正『動物用藥殘留標準第三條』草案，增列培林瘦肉精在豬、牛肌肉，以及脂肪、肝腎中的殘留量，依據各部位的不同，訂有不同標準，最高不超過0.04ppm，低於各國標準。食品衛生處表示，上週五與農委會邀集專家學者討論，認為培林在動物體內代謝殘留，在合理殘留量下，對人體健康風險低，因此，預告修正，預計最快八月底實施。(徐韻翔報導)
連日來引發爭議的肉品瘦肉精，國內將訂定肉品中培林瘦肉精的殘留容許量，針對瘦肉精培林解禁，開放使用。
衛生署食品衛生處長鄭慧文表示，上星期五衛生署邀集農委會、防檢局畜牧專家學者共同討論，有鑑於瘦肉精培林，是乙型受體素藥物的一種，包括美國、加拿大與紐澳、日本等24個國家都是核准使用，同時，也評估這個藥物在動物體內代謝殘留，毒性安全，在合理殘留量下，對人體健康造成危害的風險很低，因此，預告修正『動物用藥殘留標準第三條』草案，增列在豬，牛肌肉，及其脂肪，肝腎中的殘留容許量。
依據預告內容，豬牛的肌肉、脂肪殘留容許量為0.01ppm，肝為0.04ppm，腎為0.09ppm，至於其它可食用部位，例如豬心、豬腦與豬腸等，則為0.04ppm，如果各界對草案有任何意見，必須在8月21號前提出，預計最快8月底實施。
衛生署表示，國內的標準和日本相同，並且採行世界較嚴格的標準，目前許多國家，都訂有肉品培林瘦肉精最大殘留容許量約在0.05ppm以下，鄭慧文強調，未來將瘦肉精列為肉品定期抽驗項目，為民眾食品安全把關。

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