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篇名: 過午不食
作者: 晉承	日期: 2011.10.04　　天氣: 　心情:

過午不食
剛聽到三叔來訪聊到過午不食...
想想還真不可思議..好奇研究一下...
一般我們所說的過午不食又稱為持午，在戒律上則稱為「不非時食」，意思是不在不對的時間吃東西。戒律規定，從早上到中午這個時段是可以進食的，超過中午一直到第二天的早晨，就不再進食，若在這一段時間吃東西稱為「非時食」。這一條戒的制戒因緣，是一位佛陀的弟子迦留陀夷比丘在傍晚的時候去羅閱城中乞食，由於光線不明，一個孕婦以為他是鬼魅，驚嚇過度而導致流產，所以佛陀才制定此戒。

事實上持每一條戒都有每一條件的目的，這一條戒一方面是斷除我們的貪心，一方面是長養我們的慈悲心，所以持戒最重要的是要知道持戒的精神，否則就容易走錯路，或自以為自己戒行清淨而批評他人不清淨。

六道的眾生，時間都不同，中午更是不同一時間，這就證明時間是相對的、是虛妄的，例如美國是白天，在中國則是晚上；另外有的動物白天看不見，他們認為白天是晚上，晚上才是他們的白天；甚至相對論也證明了，當速度愈快，則時間就愈慢。這些都是告訴我們，時間不過是人心念的生滅所造成。

所以持午一方面是藉著當地的時間，來提醒自己不要貪心，過了中午就不要貪吃了，也是學佛陀的日中一食，一方面是悲憫地獄餓鬼道可憐的眾生無法進食。知道了這些道理再來持戒，就能漸漸斷除貪心、長養慈悲心，就不會不知如何計算時間了。否則萬一到了美國就會因為時間不對而不知如何持戒了。

再者，每一條戒因時因地有它的開緣，例如對於生病的人，或勞動的人，為了維持體力必須要進食，所以下午就開緣可以用晚餐，稱為藥石。佛陀時代，因多半是禪坐，所以日中一食較沒有問題，而佛法傳至中國則因地制宜，僧人多勞動或修菩薩行，所以多開方便用藥石。因此無論如何要知道持戒的精神，才是最重要的。

另外至於有些問題，若不清楚者，可先詢問精舍的法師，再者，無適當因緣時，可先暫時放下似是而非的問題，只要抱著善念，與他們結善緣，實際讓他們看法佛法的運用，想必一切都是功不唐捐!

中台世界

對初學者可改吃較清淡的飲食，調整營養分配的方式，漸漸改成素食，而且，早上要吃的好，中餐要吃的飽，晚餐吃的少，絕不吃宵夜。

進階者可慢慢的轉換成過午不食（吃飯時間從早上 5： 00 ～下午1：00 ），先從每週一天過午不食，連續四週後再調整一次，最慢七個月內，就可漸漸習慣過午不食。

當連續一個月過午不食後，可停五天，接著再二個月過午不食，停五天，依此類推，到連續五個月過午不食，再休息五天，經過以上調整過程，就能穩住過午不食的習慣。

過午不食的修行，對禪定有極大的幫助，能淨化我們的身體且可累積福報。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1508112407621
專業修行人的飲食方式，可從過午不食轉成日中一食（吃飯時間從早上 11：00 ～下午 1：00 ），慢慢再縮短午餐時間（從中午 12：20 ～ 1：00 ）。縮短時間的用意，是不要我們吃太多食物，亦即雖日中一食是吃一頓飯的量，而非吃了三頓飯的量。

在飲食調整的過程中，可多念心經及施食，就此較不容易被心理或生理的飢餓困擾。

還有於農曆初一、十五斷食，可清除身體中的廢物，對禪定也有極大的幫助。

飲食營養該如何調配，才會對禪定有幫助？

食物的營養對於人，就如同油對車子一樣。車子要加油時，我們一定會加合適的、沒有雜質的油，車子才能順利運轉，對於我們的包身也就是人身寶也要愛惜，不能吃不恰當的食物。

以下介紹不恰當的食物：

(1) 人造的：如汽水、可樂、運動飲料等。

汽水、可樂會腐蝕牙齒、刺激胃酸，消耗身體中的鈣質。運動飲料含鈉離子太多，會造成身體電解質不平衡，加重腎臟負荷，特別是在晚上時喝。

(2) 冰的：冰棒、雪糕、冷飲等。

低溫的食物含刺激食道發炎、降低胃的蠕動率，以及阻塞氣脈。

(3) 刺激性的：煙、酒、咖啡、可可、茶及含咖啡因的飲料等。煙會阻塞氣脈，酒會麻痺腦神經，咖啡會刺激心臟，可可對腎、肝、大腸不好，茶會刺激胃。

(4) 燒、烤、油炸的：燒餅、油條、泡麵對肝不好。

(5) 不易消化的：油飯、炒飯、炒麵因含有很多油，對胃不好。糯米飯因有黏性不易消化，對胃不好。

(6) 太多調味料的：蒜、蔥、辣椒、胡椒都會刺激口腔、食道及內臟。

(7) 防黴劑、抗氧化劑、防腐劑等，含有這些東西的食物，會破壞肝、腦、神經系統，所以最好不要吃。

(8) 蛋或蛋類製品：因為容易滋生細菌，最好不要吃。

以下介紹恰當的食物：

(1) 鮮奶：每天喝 1 ～ 2 次，每次 250CC ～ 300cc

(2) 抗癌蔬菜：芥藍菜、高麗菜、花菜。

(3) 豆腐：可補充蛋白質及鈣質。

(4) 水果：蘋果、梨子、水蜜桃、葡萄、木瓜、酪梨、檸檬等（芒果、榴漣除外）。

(5) 澱粉質：白米、燕麥片等。

(6) 種子：蓮子、松子、葵瓜子、榛果等。

(7) 用粗鹽取代醬油。

(8) 以蒸煮來調理食物，比煎或炒更好。

(9) 水：口渴時喝煮開過的溫開水最好。

因每個人多年的積習難改，只要慢慢調整就會轉變過來。再者，要細嚼慢嚥，也非常重要，口腔咀嚼，需要能量較少；若狼吞虎嚥進入胃裡，需要較多能量，才能分解，延長了食物在身體的時間。

宋大詩人黃庭堅(山谷)信佛，早晨吃粥，中午吃飯，過午即不食。唐白居易《長慶集體》十九《龍華寺主家小尼》詩：「夜靜雙林怕，春深一食饑。」卻是對佛門弟子衷心悲憫的詩句。只是，古人認為過午不食也是長壽和保身養體的秘訣，並以為夜食過飽容易致病，宋人長年訣有這樣幾句順口溜：「夜臥不蒙首，晚飯少數口。」意思就是晚上睡覺，最好不要蒙頭大睡，蒙上了被子睡覺，空氣不流通，對人健康不利。而吃飯呢，即使不遵守佛律——過午不食，但只要在吃飯時，不貪飽，少吃幾口飯，也是好的。

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