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篇名:
魚豆腐味增湯癌細胞不易於體內存
作者:
響尾蛇
日期: 2012.07.05 天氣:
心情:
魚+豆腐+味增→癌細胞不易於體內存活!
台灣新光醫院腎臟科醫主治師江守山認為,
吃魚的防癌效果更勝於水果。
魚和豆腐中的蛋白質都是不完全,搭配吃,營養互補,可以防病。
豆腐含鈣,不利人體吸收,
魚中的維生素D助人體對鈣吸收率提高20多倍。
魚有不飽和脂肪酸,
豆腐中蛋白質有大量大豆異黃酮,
兩者具降低膽固醇的作用,
一起吃對冠心病和腦梗塞防治很有幫助。
能讓孩子變聰明的DHA,而魚類中的DHA就很豐富,
DHA高度不飽和脂肪酸,易氧化,魚買回愈早煮愈好,
用清蒸或烤,或海鮮沙拉,避免油炸,才能留住DHA。
年過30的人,必須多吃魚湯,
尤其45歲過後的人每兩日更須攝取鮮魚湯與吃魚/豆腐/味增/蔬果,
如此一來疾病將減至最低,
癌細胞亦不易於人體內生存。
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