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篇名: 【茭白筍的營養價值有多高】
作者: 曲沁	日期: 2013.07.09　　天氣: 　心情:

【茭白筍的營養價值有多高】

1、利尿止渴
茭白筍甘寒，性滑而利，因此具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以輔助治療四肢浮腫、小便不利等症狀。因此患有腎功能不全或者是糖尿病的患者，如果有全身浮腫的情況出現，則可以通過食用茭白來達到很好的消腫功效。除此之外茭白筍還具有清暑解煩以及止渴的功效，因此最適合在夏季高溫的季節裡食用。

2、補虛健體
經過研究發現，在茭白筍中含有大量的營養物質，其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最為豐富。在日常生活中經常多吃些茭白，可為人體補充充足的營養，從而維持人體的正常運轉保證身體健康。並且茭白中所含有的這些營養物質具有健壯機體的作用，適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力，從而有效的對抗各種疾病。

3、減肥美容
也許很多人都難以想像，茭白筍竟然能與減肥以及美白聯繫在一塊，但經過研究發現，它的確具有很好的美白以及減肥的功效。由於茭白筍熱量低、水分高，稍微食用便具有很好的飽足感，而且茭白筍大量的營養物質，就算食用不多也能夠補充人體所需要的營養。

除此之外在茭白筍含有大量的豆醇，這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧，同時還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。不僅如此，在平時多吃些茭白筍還能夠有效的軟化皮膚表面的角質層，從而讓皮膚潤滑細膩，起到很好的美容功效。

4、退黃疸
適量的食用茭白筍具有治療黃疸的功效，尤其是對黃疸型肝炎更具有很好的治療以及緩解的功效。因此在日常生活中患有黃疸或者是黃疸型肝炎的患者不妨多吃些，以此來幫助你更好的控制病情。

文章轉載自—全民健康網

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