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篇名: 2007/03/03的日記
作者: 愛運動的男人	日期: 2007.03.03　　天氣: 　心情:

[你糖醋蘿蔔乾做了沒有]我和我媽每日"一手交錢一手交阿美眉時問我
註:我每日存"懶散錢"給我媽,順便抱阿美眉給我看一下
我說[最近很累ㄝ沒時間做]
[蘿蔔快過時囉,要做要快喔,好幾個"公園媽媽等你的蘿蔔乾呢]我媽說
唉........和我媽離開後探了口氣
看樣子這個週日又要泡湯
事實上老媽已經說了好幾次要我做蘿蔔乾,再不做就會"失禮"

其實這功夫也是老媽教我滴,但是她年紀大了力氣不夠
而且手續繁瑣
光是幾十斤蘿蔔就重死人,然後要洗淨後涼乾切片
再按比例放鹽後裝大捅拿重物壓24小時

然後再將水倒掉後洗衣機脫乾再繼續重物壓
之後每2小時再重複此一動作
蘿蔔乾水份處理越乾越好吃,因為吸糖和醋的份量就比較飽滿
一般我會放一點辣椒加味
怎麼會不好吃........當然好吃
不管是配什麼都好吃,香脆的不得了
吃在嘴裡"咖吃,咖吃"跟交響樂團似的:D

我媽"公園媽媽"朋友有五個
而一般20斤蘿蔔只能做四大罐
如果我要做十罐就必須買.....五........五....十斤蘿蔔ㄚ
哇哩咧
有點負荷不了呢b-(

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