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篇名: 早餐怎麼吃健康又窈窕?
作者: BMI值要小於30~	日期: 2012.07.14　　天氣: 　心情:

【姊妹愛漂亮】第五十二集：早餐怎麼吃健康又窈窕?教你養成易瘦體質!!

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2012年7月6日週五

現代人匆匆忙忙出門工作，總是來不及動手做早餐，於是乎，「姊妹愛漂亮」的兩位主持人小蠻、袁艾菲出現了這樣的對話：

「我早上吃三明治，妳吃什麼？」

「咖哩飯！」

「哇~」

「睡前餓肚子，早上要大吃，不然就吃泡麵！」

「泡麵不好，我吃米粉湯、乾麵！」

★塑身瑜伽老師LULU聽了這樣的對話忍不住咯咯笑，直說要瘦身，就要吃低GI的食物，白麵條、白麵包都是高GI！

吃了之後下午會更餓，咖哩飯不如改用糙米飯、少用油就OK。

小蠻聽了猛搖頭，「早上吃糙米？好難過哦！」

LULU說，吃全麥麵包也可以，加點花生醬就很有味道，攝取一點大豆成份，一整天都有好心情又不會胖。

說著、說著，LULU準備了兩道湯品請大家試喝，分別是芝麻、杏仁、五穀粉沖泡式的早餐，「這也是低GI的食物哦！」

來賓徐亦晴、劉薰愛各自準備了自己的早餐給LULU過目，

徐亦晴的早餐是「平色蔬果＋優格」，

劉薰愛的早餐則是「皮蛋瘦肉粥＋飲冰室奶茶」，

而一大早吃「磨菇起鐵板勔＋冰咖啡」的是主持人小蠻，

袁艾菲笑說：「誰吃蔬果？真想揍她！」因為她除了「起司火腿三明治」之外，居然還加了「熱狗兩條＋冰拿鐵」！

四位女星的早餐一字排開來請LULU來評分，LULU一看就說，早上吃蔬果不錯，但，亞洲女性體寒，還是要搭配堅果類、核桃類以免身體變寒、代謝差。

劉薰愛說，她的早餐都有奶茶，

LULU搖頭說，GI值還是高，只有瘦肉粥比較低，

但奶茶是大禁忌，奶茶的「茶」空腹喝會干擾情緒，最好全部吃完喝奶茶，而且如果是牛奶，有人會過敏，還是會干擾腺體，如果是奶精這類的反式脂肪酸那就更糟了。

★「奶茶、咖啡二選一，要選那一樣？」小蠻問。

LULU說，非選不可，就選「咖啡」，咖啡可以幫助代謝，化學奶精會影響代謝。

★「那吃粥呢？」袁艾菲問。

LULU說，最好能吃十二穀粥！「女生20歲前吃什麼都沒關係，30幾歲才發現自己該鬆的、都鬆了，現在還有十六穀呢！」

吃了三明治，又吃兩條熱狗的袁艾菲一聽猛搖頭，直說白吐司裡有白起司，應該也不錯，

LULU提醒她，現在身材很好，可以狂吃白吐司，但若要維持「易瘦」體質，最好開始改吃全麥吐司，如果是吃粥，最好一個月吃一、兩次就好。

★小蠻問，「吐司挾什麼好？」

LULU說，芝麻醬OK！奶油也可以，提昇熱量代謝，早餐吃到飽，不如吃得好，千萬不要不吃，減重時，更要餓了就吃，因為減重的身體需要代謝，不吃、就不會代謝！

小蠻不以為然地反嗆一句，「吃草嗎？羊哦！」惹得專吃五色蔬果當早餐的劉薰愛也忍不住大笑。

LULU現場請大家試吃她平常最愛吃的餅乾，成份全是天然的核桃、芝麻、杏仁、五穀粉和麥片，四位女星全都吃得津津有味。

★LULU笑說，要十分鐘完成早餐製作非常容易，她教大家兩個方法：

第一，

杏仁、芝麻、五穀粉（或燕麥片），三種粉加一點糖調一下，害怕杏仁味的人可以改用豆奶、豆漿。

LULU強調，其實杏仁含有很多不飽和脂肪，可以讓人變年輕，燕麥片則是超級低GI食物，黑芝麻也很重要，現在開始喝，頭髮不易變白。

LULU說，喝燕麥加一點糖是ok的，如果能吃「蔓越莓全麥燕麥餅乾」更好，內含全麥、燕麥和蔓越莓成份，早餐喝一杯燕麥加兩、三片餅乾就夠了，如果會餓，就多加點燕麥。

第二，

準備一個果汁機，把豆漿、乳清蛋白、核桃頭打成汁。

LULU說，女生如果懂得20歲到60歲多喝豆漿，裡面的雌激素就會讓妳的胸部keep得很好。

所以按步驟先倒100cc豆漿到果汁機裡，加上乳清蛋白粉（因為女生瘦身時會流失肌肉，如果蛋白質吃少了，身體就會鬆弛，復胖的機率會變大，吃了乳清蛋白，皮膚才會光滑。）再加上少許核桃，約六顆，用果汁機打一下，不要打太久，最好喝得到核桃的顆粒，這一杯非常營養，配上一片全麥吐司，塗點有機花生醬，這樣吃，一個早上的熱量就夠了，也就是一杯高蛋白和全麥花生醬麵包。

★LULU做最後結論時強調，沙拉不宜單吃，最好能配上堅果、大豆、黑豆，以免變得很怕冷。

http://tw.specials.yahoo.com/news/lovebeauty-support13.html

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