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篇名: 喝茶真的有益身體
作者: 執誠客 日期: 2012.09.27  天氣:  心情:
若是有人問我在飲食上有什麼嗜好,我會說喜歡喝茶和咖啡,因為我幾乎每天都會喝茶和咖啡;有許多親友和同學不大敢喝茶和咖啡,因為會失眠,真是很可惜。茶是東方人的飲食文化之ㄧ,而咖啡是西方人的飲食文化之ㄧ,各具特色。若是兩者之中選出最喜歡的一項,在20年前我會說是"咖啡",但是目前我會毫不猶豫的說是"茶"。

「今日美國報」報導,在華盛頓舉行的第5屆茶與人類健康國際科學論壇,針對最新研究發現展開討論。論壇主席、波士頓塔弗茲大學傅萊曼營養科學與政策學院教授布魯伯格(Jeffrey Blumberg)表示:「若有任何能信誓旦旦向大眾傳達的事,那就是茶證實能夠預防慢性病。」其中一種即是骨質疏鬆症。
德州科技大學健康科學中心研究員所做研究顯示,綠茶尤其有助降低骨折風險,並可增加骨質密度,這也是老年人最容易出現的健康問題。研究人員指出:
*茶具有的預防療效還包括有益心血管健康。針對19名高血壓患者與另19名無此症狀人士所做的小型研究顯示,攝取高脂肪餐前喝1杯紅茶,有助動脈健康運作,並可預防血壓問題帶來的負面影響。
*骨質疏鬆無法逆轉,因此預防成為關鍵。
*攝取綠茶3個月,能促進骨骼重建並降低氧化壓力帶來的耗損。「骨質流失能夠減緩,延後骨質疏鬆產生」。

義大利拉奎拉大學內科醫學主任費理(Claudio Ferri)表示:
*喝紅茶顯然能形成保護作用,紅茶不僅可以降血壓,還能降低脂肪囤積動脈引發的負面效應。
*能促使動脈擴張的類黃酮,是茶中最重要的成分。喝紅茶能降低中風、心臟病發及心血管疾病發生率。
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