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篇名:
今日立冬要這麼吃-純分享
作者:
嗲嗲小魔女靜靚
日期: 2017.11.07 天氣:
心情:
立冬養生,一年身體健康無病痛!
一、立冬的習俗
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,在古代社會中是個重要的節日。在現代,人們在立冬之日,也要慶祝一下。
賀冬 賀冬亦稱「拜冬」,在漢代即有此俗。每逢此日,人們更換新衣,慶賀往來,一如年節。
補冬 「三九補一冬,來年無病痛」,民間有立冬補冬的習俗。
在南方,人們會吃些滋陰補陽、熱量較高的食物,如雞鴨魚肉等,有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。
吃餃子 「立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」。天涼了,耳朵暴露在外面很容易被凍傷,吃點長得像耳朵的餃子,補補耳朵,這可是家裡人對親人最貼心的關懷了。
冬泳 在我國多地,立冬之日,冬泳愛好者們用冬泳這種方式迎接冬天的到來。
二、立冬吃什麼
立冬,才是每年養護身體的開始。因為冬天是收藏的季節,要養陽、藏陽,補腎藏精,養精蓄銳,為來年的身體健康埋下根基。
飲食:多白少咸
1 多吃「白色」食物 中醫認為,從五行五色養生的角度來看,立冬後應當多攝入「白色」食物來養生,功效顯著。
白菜 百菜不如白菜。不要小看白菜,它含有大量的維生素C和纖維,長期是有好處的,特別是冬天。
白蘿蔔 冬吃蘿蔔賽人參。白蘿蔔中含有芥辣素,有一定的消炎清熱作用。
此外,白蘿蔔中含有木質素和多種酶,有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可幫助人體提高免疫力,預防凍瘡等疾病。
2 少吃鹹多吃苦
專家提醒,立冬過後,要少食咸,多吃苦味食物。
適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等,這些苦味食物中含有氨基酸、維生素等,具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種保健功能。
3進補食譜
當歸生薑羊肉湯 功效:
羊肉甘溫,冬季溫補最宜。當歸甘溫、微辛微苦,甘,微苦可以適當潛藏相火。同時加生薑辛微溫,使羊肉當歸補而不滯。而黃芪補氣益肺、黨參補氣生津、陳皮健脾理氣、山藥健脾補脾陰、白朮健脾補脾氣,都可酌情添加少許。
羊肉大蔥餡餃子
功效:羊肉性溫,冬季常吃羊肉,能幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;同時還有補腎壯陽、補虛溫中等作用。
三、立冬養生
起居:早睡晚起
1 早睡晚起 在生活起居方面,專家建議早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,適當睡個懶覺也是可以的,有利於陽氣潛藏、陰精蓄積。
2 鍛煉推遲 立冬後,鍛煉要避免高強度運動,最好在上午9至10時以後或下午4至5時進行,要避免在大風降溫天外出,不要長時間呆在室外。
心理:恬淡安靜 情志方面,中醫講究入冬後,情志要恬淡安靜,這樣可以使得神氣內收,利於養藏。遇到不順心的事情,要學會調控不良情緒,對於抑鬱心中的不良情緒,可通過適當方式發洩出來,以保持心態平和。同時,要多曬太陽。
防病:絕技防風寒 在寒冷的冬天,人們極易外感風寒,引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。
1 一碗神仙粥 用一把糯米煮成湯,放入七根蔥白、七片薑,熬熟後加半杯醋。此方可有效防、治感冒。
2 用涼水洗臉 適當的用涼水洗臉,對肺和呼吸道也是個適應的過程,讓你的肺更健康,更好地抵禦寒冷。好祝福提醒如果已經著涼受了風寒就別用冷水洗了。
3 熱敷太陽穴 感冒初起時,可用電吹風對著太陽穴吹3至5分鐘熱風,每日數次,可減少症狀,加速痊癒。
4 用淡鹽水漱口 防風寒,每日早晚、餐後,用淡鹽水漱口,以清除口腔病菌。
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