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篇名: 三、吃「涼」食,多吃「苦」
作者: BMI值要小於30~ 日期: 2012.07.21  天氣:  心情:
【康健雜誌164期】

作者/林慧淳

2012年7月11日

★師法傳統智慧,就能身心清涼安度酷暑。


三、吃「涼」食,多吃「苦」

中醫總苦口婆心一再告誡「少吃冰」,那麼盛夏如何消暑?

許中華瞇眼笑笑回答:「吃涼食」。


●清涼飲食消暑

當季生產的瓜果多屬涼性,如西瓜、黃瓜、冬瓜等,許中華特別推薦以西瓜皮肉間白色的部份(中醫稱之為翠衣)切片,加嫩薑一起煮湯,有退火利尿、改善食慾不振的功效。

不過寒涼的食物也不可大吃特吃,古諺有云:「天時雖熱,不可貪涼;瓜果雖美,不可多食。」

正因為飲食太過寒涼,不但易致腸胃不適、消化不良,女性也會有分泌物增加、痛經等症狀。


●多吃苦

中醫觀點,凡有苦味的蔬菜大多具有清熱功效,因此,夏季可多吃苦瓜、喝苦茶等苦味食物,有益消暑解熱,同時能夠消除疲勞、提神醒腦。
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