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篇名: 綠豆湯這樣煮才好吃
作者: 響尾蛇	日期: 2012.07.21　　天氣: 　心情:

~ 綠豆湯這樣煮才好吃~

煮綠豆不必用壓力鍋，綠豆殼浮在上面也不對

請先煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--

黑糖有礦物質比較營養）備用。

綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法

(假如你是使用大同電鍋，外鍋的水放一杯)，

然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣，

煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火，

用電鍋煮的好處是不用等。

這種煮法會外Q內鬆口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！

方便又好吃，趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！

(加一些紅薏仁更營養)

不過任何種子類的要煮之前都應該泡水，

因為種子的使命是『傳宗接代』，

在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的『毒性』，

以避免被大量吃掉。

泡了水他內部的生長酵素會啟動

(沒泡水之前酵素都在睡覺)，也會把毒性釋放掉，

所以泡種子的水要倒掉，這樣吃才是營養又健康！

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