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六、睡眠充足,午休也別忘
作者:
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日期: 2012.07.21 天氣:
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【康健雜誌164期】
作者/林慧淳
2012年7月11日
★師法傳統智慧,就能身心清涼安度酷暑。
六、睡眠充足,午休也別忘
夏季作息若以古人順應自然界陽盛陰虛的變化,應該「晚睡早起」,但過去的「晚」是指太陽較晚下山,和現代人動輒熬夜通宵不可同日而語。
許中華認為,最遲晚上11點鐘前應進入夢鄉,而中午最好養成午睡習慣,可讓全身放鬆,下午的工作或學習更能事半功倍,也能避免中暑,周身清爽舒適。
Box、鳳梨漬嫩薑
嫩薑的好,不只中醫師知道,張恬慈設計的一系列節氣飲食餐點中,也有一道小菜是「鳳梨漬嫩薑」,
主廚張騰峰分享做法:
嫩薑1斤、鳳梨1/4顆切成薄片(鳳梨心可一併使用),
加入100克糖,以米醋(果醋亦可)淹過食材,
用玻璃瓶盛裝後,放進冰箱冷藏2~3天即可食用,約可存放一個月。
滋味酸甜芬芳,不妨試試。
...更多精采內容,就在康健雜誌七月號>>
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