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篇名: 六、睡眠充足，午休也別忘
作者: BMI值要小於30~	日期: 2012.07.21　　天氣: 　心情:

【康健雜誌164期】

作者／林慧淳

2012年7月11日

★師法傳統智慧，就能身心清涼安度酷暑。

六、睡眠充足，午休也別忘

夏季作息若以古人順應自然界陽盛陰虛的變化，應該「晚睡早起」，但過去的「晚」是指太陽較晚下山，和現代人動輒熬夜通宵不可同日而語。

許中華認為，最遲晚上11點鐘前應進入夢鄉，而中午最好養成午睡習慣，可讓全身放鬆，下午的工作或學習更能事半功倍，也能避免中暑，周身清爽舒適。

Box、鳳梨漬嫩薑

嫩薑的好，不只中醫師知道，張恬慈設計的一系列節氣飲食餐點中，也有一道小菜是「鳳梨漬嫩薑」，

主廚張騰峰分享做法：

嫩薑1斤、鳳梨1/4顆切成薄片（鳳梨心可一併使用），

加入100克糖，以米醋（果醋亦可）淹過食材，

用玻璃瓶盛裝後，放進冰箱冷藏2～3天即可食用，約可存放一個月。

滋味酸甜芬芳，不妨試試。

...更多精采內容，就在康健雜誌七月號>>

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