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篇名: 冬季多吃海魚可護心祛寒預防老年
作者: 妮妮	日期: 2011.01.31　　天氣: 　心情:

冬季多吃海魚可護心祛寒預防老年癡呆症

多吃魚對老人冬季養生頗有好處。魚脂肪裡所含的脂肪酸，是促進

大腦發育最好的物質。其中，金槍魚、烏賊等魚肉含有量多，而牛

肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪

酸。

它有助於減少大腦的炎症，保護大腦的血液供應。

老年癡呆症，就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。金槍魚的

眼睛尤其值得重視。因其眼珠周圍的眼窩脂肪富含這種脂肪酸，它不

僅可以保持大腦年輕，且能預防動脈硬化和心肌梗死。

印度尼西亞老年醫學專家薩默博士提出，老年人在冬季多吃魚類等富

含維生素A的食品，死亡率能減少65%。

美國科學家經動物實驗也得出結論，維生素A有增強免疫、保溫祛寒

的作用，能增強老年人的抵抗力，使其少患感冒、凍瘡等疾病

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