粉紅幸福味草莓大餐上桌豆腐沙拉-達│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 粉紅幸福味草莓大餐上桌豆腐沙拉
作者: 達	日期: 2008.02.03　　天氣: 　心情:

粉紅幸福味！草莓大餐上桌　豆腐沙拉獨特

這個季節正好是草莓盛產的時候，小巧玲瓏的草莓其實可以變化出相當多的餐點，今天的好呷在這裡要帶大家去看看一整套的草莓大餐，除了草莓做成的甜點之外，最特別的就是草莓豆腐沙拉，吃起來是什麼感覺，帶您一塊兒來看看！

一桌滿滿的草莓大餐，每道都是用新鮮草莓做的，讓人看得口水直流，其中最特別的就是草莓豆腐沙拉，看大廚仔細切下豆腐，鋪在草莓上面，最後淋上煉乳，草莓搭配豆腐一起吃，入口即化，口感酸酸甜甜。

顧客：「我覺得非常的爽口，然後因為我會覺得說，因為豆腐沙拉的話，我覺得很有創意，其實我是抱著嚐新的心態來的。」

顧客：「我超愛吃草莓的啊，所以全部都是草莓，我就覺得整個心情都很好，尤其是我們上班，壓力很大的上班族，吃草莓整個可以釋放壓力。」

除了日式的草莓豆腐沙拉之外，草莓搭配法式的做法也是非常受歡迎的，像草莓塔底層是改良式的馬卡龍餅乾，加卡士達醬，再把草莓切半擺上去，最後以薄荷業裝飾漂亮的草莓塔就完成了。

還有草莓巧克力芬當，也是法國著名的甜點，下面是用香濃的巧克力做成的芬當，擠上卡士達醬，再撲上一層新鮮草莓，巧克力的甜搭配上草莓的酸，吃起來甜而不膩。

主廚陳清海：「其實我們這邊的草莓，我們是使用像目前在台灣的馬拉崗的高山草莓，這種草莓的話，在海拔兩百公尺以上，所以它的甜度是比較高，然後它的皮比較厚實，我覺得它比較不像一般草莓碰撞到，這樣子會爛爛的。」

原來草莓做成的餐點要好吃，品種是很重要的，草莓慕斯、草莓優格馬芬、草莓蛋糕等等，新鮮的果肉都看得見，滿滿的草莓料理，再配上一杯好茶，悠閒的下午加上美食陪伴，幸福的滋味就在這裡。

哪裡吃～
店名：六福皇宮漢普頓茶坊
地址：台北市南京東路三段133號
電話：02-8770-6565

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