記得小時候，父親帶了一罐麥斯威爾咖啡回家，晚上在家泡著，濃郁的香味，馬上就擄掠了我的心。

不過說實話，畢竟咖啡對於我家那頗忙碌的生活步調，是種奢侈的享受，對於我這種習慣享受歸享受，工作歸工作的個性，更是讓我少有空閒靜靜的坐下來享受咖啡。

至今為止，我想十年前那段準備著考試的生活，是我接觸咖啡最多的時候吧。

當時，習慣早上就到附近的咖啡餐廳找個位置坐下，一杯藍山渡過午後，晚上再到公園附近的茶坊，找個靠窗的位置，點一杯曼特寧，甚至回家後，還會在房間點亮檯燈，放個音樂，泡個兩倍的濃縮咖啡隨身包，然後讓自己平靜的看著書。

大概是這樣吧，那陣子，有時候光是聞道咖啡的味道，就可以大概的分辨出種類，對此，其實我自己也頗自豪的，畢竟能在自己興趣的領域上有所成就，是一件另人雀躍的事情。

只是後來，莫名奇妙的出現了一堆調味咖啡，如卡布奇諾、拉提、瑪奇朵等，甚至包括了上個月，我跟同學爭論的「美式摩卡」。

說實話，我認為所謂的咖啡，最多就僅限於咖啡豆的不同，所泡出來的種類，如藍山、曼特寧。

而剛才，我翻閱了一本有關咖啡的介紹書，才知道後來，又有許多不同的調味咖啡。

或許是因為這樣吧，近年來，我總覺得，在外面越來越找不到，我所謂的咖啡了。

喝過了八十五度C，也喝過了星巴克，至今，能讓我印象深刻的，只有在高雄新大統旁邊巷子裡的一間飲料攤，我因為對外面的咖啡感到失望，而當時店員小姐聽到，就特地泡了一杯冰咖啡給我，味道讓我啞口無言，迄今，我已經忘了那店員的長相，但是對於我當時的信服感，以及店員的得意，我還銘記在心，而這幾年來，我也一直念念不忘他的冰咖啡。

我曾經自認對咖啡有所認識，但是在現今這種調味咖啡充斥市場的現在，感覺上，我卻像是最不懂咖啡的人。

在那本介紹咖啡的書上，有段話這麼說著：

「這世界變了模樣了！」老一輩的咖啡人說。

我想，那不求調味的淡雅咖啡味道，就如我童年般的單純，僅只能在我的記憶裡尋找了吧。