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篇名: 生活巧用醋
作者: sheryl	日期: 2012.12.17　　天氣: 　心情:

生活巧用醋
1、外出容易暈車，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，減輕暈車症狀。
2、失眠，可將一湯匙食醋倒入冷開水中，攪勻喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，則效果更佳。
3、有人發生昏厥，可把手帕浸過食醋後捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新購的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內煮上兩三小時後再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。
5、在烹調水產品蟹、是、海蜇時，先用1%的醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖症和高血壓、冠心病患者的佳餚，具有隆脂、隆壓的療效。
7、宴飲進食，如感胸滿腹脹，可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下，增加胃酸，促進消化。
8、飲酒過量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養肝腎。
9、餐後的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。

醋的妙用
1、醋是家庭烹調的必備調味品。在醋內加上兩滴白酒和一點鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。
2、擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：銅、鋁器用舊了，用醋塗擦後清洗，就能恢復光澤；宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋，撥毛就變得輕而易舉了。
3、玻璃上的油漆，用醋浸軟後一擦就掉；絲品洗淨後，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾乾後光澤如新：毛料衣服磨光的地方，用50%濃度的醋水抹，然後用濕布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。
4、醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛生爽口；用醋蒸熏房間，能殺菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加熱後洗頭可防治脫髮，頭屑過多；用醋調石灰粉，塗敷腋下，每日二次能治療狐臭。
趕走煩人的水垢

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