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篇名: 親手做羹湯
作者: 紫色幸運草	日期: 2010.10.21　　天氣: 　心情:

昨天看了型男大主廚來賓--呂良偉作了一道"蕃茄金線蓮" 引起我做菜的興趣不過怪了為什麼呂良偉

越來越年輕啊記得小時候看他跟現在都差沒多少現在反而還更帥呢?!藝人真的異於常人啊....

ㄜ...我好像離題了!哈!

回到主題吧!~來看看今天幸運草煮了哪些菜的菜單跟作法唄!

蕃茄迦納魚     ---先把魚炸過撈起備用再把大蒜蔥白蕃茄炒過後加入糖醬油拌炒調味一下

                             把剛剛炸好的魚+米酒放入一起悶煮最後放入蔥青悶一下就可以起鍋囉!

糖醋鳳梨豬肉  ---豬肉先用鹽巴酒黑胡椒粉醃置一下在沾粉炸過備用

                             起油鍋放入大蒜洋蔥爆香之後加入蕃茄醬跟糖跟鳳梨水(鳳梨罐頭裡面的水)

                             調味之後加入炸好的入肉跟鳳梨片拌炒起鍋前芡薄芡就可以起鍋囉!

XO醬炒鮮菇    ---先把蒜頭辣椒加入XO醬蠔油一起爆香後加入秀珍菇拌炒再加入事先煎好

                              的蛋豆腐芶芡後灑上蔥絲就可起鍋

瓜仔燉排骨湯  ---排骨川燙後備用起鍋煮滾水加入"大茂黑瓜"跟排骨一起燉煮加入少許薑絲

                              調味即可

以上就是幸運草今天親自下廚的晚餐很豐盛吧?!這次連做法都很努力寫下來跟大家分享喔!家人反應

說好吃!真是開心說!喜歡下廚的朋友有空也可以嘗試做做看喔!

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