羅漢果是中國一種獨特的果實。 

人們通常把它烘乾保存，把它作為入藥用途。

它的食用、藥用價值已有很悠長的歷史。

羅漢果味甘、性涼，益肝健脾，有清熱解暑、化痰止咳、

涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；

可治喉痛﹑聲沙氣管炎、哮喘咳嗽、胃熱便秘、急性扁桃炎。

羅漢果的根搗碎還可用治療刀傷、腫瘡癤等外科用藥；

它是一種極好清香甘甜飲料可提神生津，常飲用能駐顏美容。

羅漢果更可作為調味品，用於燉品、清湯、

或製成糕點、糖果、餅乾，其味清甜醇香。

羅漢果含有豐富的羅漢果甜度及多種人體必須的微量元素，

熱含量極低﹝低卡路里﹞，對人體頗有益處。

羅漢果提取之精華，其甜度相對值等於蔗糖的300倍。

羅漢果中含有幾種抗氧化淨化物質﹐

化解體內新陳代謝而產生的游離基﹐

防止游離基氧化細胞組織令身體機能失調致病。因

而羅漢果能減慢由氧化而老化的情況﹐

防止老化所致的病症﹐包括血管運作失常﹐

動脈硬化而導致的心臟病﹑中風和老人痴呆等病變。

對於隨年齡出現的老人斑﹑白髮﹑白內障等現象亦有幫助。

羅漢果更具有降血糖的作用，為糖尿病、高血壓、高血脂和

肥胖症患者之首選的天然甜味劑及最佳的保健品。

羅漢果除可與其他中藥組方入藥外，

更可單獨或配合其他中藥組方作為食用或者藥用的用途：

1. 羅漢果茶： 

羅漢果1個洗淨壓碎﹐用1公升水中火煲20分鐘。

關火後置10分鐘。熱飲或過濾後冷藏凍飲均可。

本方有清肺止咳、潤腸通便，

對煙酒過度而引致聲音嘶啞、咽乾口渴尤為有效。

2. 羅漢果豬肺湯：

羅漢果1個洗淨壓碎，加入豬肺適量燉服。

對滋補肺陰及治療肺結核、氣管炎有一定的療效。

3. 羅漢果治百日咳：
 
羅漢果1個洗淨壓碎，柿餅5錢、魚腥草8錢、百部8錢煎飲服。

4. 羅漢果益母草湯：
 
羅漢果1個洗淨壓碎，益母草5錢煎飲服。

本方用於婦女咳嗽、月經不調。

5. 減肥健身湯：
 
羅漢果1個洗淨壓碎，山楂片5錢。

用250克水﹝約兩飯碗水﹞煎煮，去渣留湯，

如適量加入蜂蜜味道更佳。

羅漢果好壞的分辨﹕ 

拿起羅漢果在耳邊輕搖﹐響的便是不好。

將果由離檯面2寸輕力放下﹐如像乒乓球般的彈起﹐即是佳品。