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篇名: 我的武功秘笈-4
作者: 荒野太郎	日期: 2008.03.03　　天氣: 　心情:

麻婆豆腐

相信很多人都會做這道菜.只有在日本吃的這道菜最難吃
還是中華民族做的好吃

食材:蠔油.辣豆辦.碎絞肉.蒜頭.糖.蔥(其它的愛加啥就加啥.喜歡吃就好)前面都是基本配備

豆腐:盒裝的就可以啦.功夫不好的.不會翻鍋.最好是切塊泡冰水.不容易碎
功夫好的.就直接切塊下鍋呵呵
蒜頭:切碎

蔥:切碎

開工囉:等等.是不是覺得跟上一道菜有點類似呢?是的.就是辣就對啦哈哈哈

先放點油.加入絞肉.蒜頭.拌炒5-10秒.再加蠔油辣豆辦一起炒.五秒後.加水或高湯.

水滾後.加入豆腐.些許糖.慢滾入味.勾芡.(看個人喜好)

最後加蔥.亦可加的香油.辣油

一樣可以放入紙鍋內喔

你們看.超簡單的吧

又便宜

快要可以辦一桌了哈哈哈

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