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信誠
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2006/06/01的日記
作者:
信誠
日期: 2006.06.01 天氣:
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大豆蛋白中含有豐富的異黃酮，Isoflavones是一種類似荷爾蒙般的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長，例如攝護腺癌與乳癌其作用原理是以Isoflavones取代攝護腺癌與乳癌的癌細胞所喜歡的荷爾蒙另外大豆中所含的染料木黃酮（genistein），可以抑制攝護腺腫瘤與乳癌腫瘤的生長。
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