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篇名: 客家新丁粄..
作者: 山中虎姑婆	日期: 2015.03.22　　天氣: 　心情:

這地方是很美的湖.只是近期缺雨水.水位下降ㄌ( 今日拍攝 )

暖身而已就怕沒力氣想跑的地方還很多..就怕跑不動

除ㄌ看山看水.還買ㄌ許多客家粄解饞..哈...例如新丁粄.鹹粄

這次就是到道地的客家庄去...買到的當然是道地的家鄉味..

例如新丁粄是整塊糯米做的橢圓形..沒有包餡的才是真正客家新丁粄..

現在幾乎都做閩式的新丁粄.裡面包紅豆餡.吃起來就是容易膩

諾這就是道地的客家新丁粄..早期農業社會.重男輕女.就是喜歡壯丁種田..後來變工業社會ㄌ

大家還是認為女兒遲早要嫁出去.就像潑出去的水?所以財產只留給兒子..所以只要生兒子就要做新丁粄
分送鄰居...當然也要這兒子的長輩有錢做粄啦..也就是中上之家..否則吃飯養兒都成問題ㄌ.還做啥粄分送 ?尤其是整莊親友分送..阿婆還少女時代.就曾收到一位老阿婆送的新丁粄.她生ㄌ孫子.高興之餘..挑ㄌ一大擔新丁粄的沿街分送的樣子.阿婆記憶猶新...物換星移..這少女也做阿婆ㄌ.也有ㄌ孫子10年ㄌ...

阿婆我可沒做過新丁粄.哈.男女平等.過年孫子女紅包都ㄧ樣.

兒女也都平等待遇.甚至對兒子較嚴..因為他必須養自己的妻小..

只是想到新丁粄好吃..跑去客家庄.買來解饞..

也請客家人.用眼睛.好好嚐哈..像哲偉老鄉就是..

要去煎新丁粄吃ㄌ...

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