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篇名: 葡萄具有保護肝臟的功效
作者: 海澐若水	日期: 2012.10.11　　天氣: 　心情:

葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對老年肝炎患者並伴有神經衰弱和疲勞有改善效果。葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎後脂肪肝的發生。葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源。

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