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篇名: 麵包麵包便宜的麵包好吃
作者: 媳婦<->阿傑	日期: 2008.11.17　　天氣: 　心情:

反映麵粉成本土司終於降價
更新日期:2008/11/16 10:34 【中國時報　曹秀雲、黃馨儀／台北報導】

　進口原物料價格直直落，小麥麵粉價格下滑二成多，
麵包業者與零售賣場自製的麵包也開始喊出土司與麵粉降價，吸引買氣。
土司麵包降幅從麵包店的五％到大賣場的十三％都有；部分麵粉售價甚至有一成五到超過三成降幅。

下午四、五點，台北信義路永康家口一家連鎖麵包店湧進許多媽媽顧客，售貨小姐大力推薦：「各種土司麵包降價五％喔！」連鎖店降五元業績拉高一成多麵包店店櫃人員透露，土司依產品項目平均約降二到五塊不等，在不景氣當頭，這小小促銷動作就把土司業績拉高一成多。

擁有「岩島成」麵包品牌的大成集團總經理韓家寅透露，雖然國際原物料如麵粉價格已下滑二成多，
但進口的起士、奶油與雞蛋及電費等其他項目，成本仍居高不下，很難所有麵包一一降價。

成分較單純的土司通常是配合物價變化的馬前卒產品。擁有烘焙坊的大賣場及便利超商也積極展開麵包降價，大賣場降價花樣多，除了土司，還搭配有餡料的麵包來吸引買氣。

拚得最猛的要屬愛買量販店，八月分就開闢「十元麵包專區」供應平價麵包，
最近又把鮪魚起士、肉鬆麵包、培根麵包等有餡麵包，從原價十八元調降至十五元，降幅達十六．六七％。

大賣場響應五十元降至卅九元家樂福與大潤發主打土司降價。
家樂福自製白土司從一條近五十元降到三十九元；大潤發白土司與全麥土司也開始調整，
四二五公克白土司原價二十三元，降到二十元，降幅十三％。
物料麵粉也開始部分降價，家樂福超值麵粉一公斤裝，原價四十九元，調降到四十二元。
但並不是所有麵包都降價，經濟部長尹啟銘說，其實麵粉與沙拉油價格已陸續調降，
但中下游業者與零售商至今未反映，除了船期落差外，
之前庫存壓力與自行吸收的漲幅也可能還未調整足夠，才讓消費者有「延遲」的心理感受。
經濟部商業司表示，量販店麵包幾乎是統一規格、大規模生產，大量採購麵粉較有議價空間，
經部已協調量販店與少數超市麵包調降一至一．五成。

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