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不是我的瑪莎拉蒂的日記本

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篇名: 豆皮白菜(作法)
作者: 不是我的瑪莎拉蒂	日期: 2012.12.29　　天氣: 　心情:

(01)材料:白菜1/4顆,豆皮卷5塊,(02)水燒滾放入豆皮卷燙軟,約燙3分鐘,在取出,將豆皮切絲..
黑木耳1小片,蒜頭2瓣,蔥1根,
紅蘿蔔2片....

(03)紅蘿蔔切絲,黑木耳切絲, (04)將大白菜切成小塊條狀... (05)再把蔥,切成蔥花備用....

(06)開大火鍋熱,加1飯匙油... (07)放入蒜末,大火爆香.... (08)紅蘿蔔絲,木耳絲也放入翻炒..

(09)倒入豆皮絲,繼續翻一下...(10)倒進大白菜,加半飯匙的米酒,大火繼續翻炒2分鐘....

(11)翻炒後,關成中火.... (12)加1/2小匙鹽巴.... (13)在倒1/4米杯水入鍋....

(14)加胡椒粉1/3~1/2布丁匙..(15)灑上蔥花,蓋上鍋蓋,中火悶約2分鐘,開蓋起鍋裝盤....

(16)即完成"豆皮白菜".....

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