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  餐廳名稱：福華飯店 江南春

  地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中市安和路129號
  電話：04-24632323
  營業時間：中餐11:30~14:00  晚餐17:30~21:00
  價位範圍(每人)：
  可刷卡（可/不可）：可
  有無包廂：有
  推薦菜色：貴妃牛南、板栗燒子雞、蟹黃湯包
  官網：http://taichung.howard-hotels.com.tw/?Ms=314&Lsn=1&Psn=266

由於臨時決定母親節當天要上館子
去年在台中福華16F的海鮮坊  今年則因為臨時訂訂不到  改去3F的江南春
為何這麼堅持去福華呢? 因為我有福華全館的八折卡
這是只有住在附近居民才能申辦的特殊卡片
因為海鮮坊印象極佳  所以今年還是選福華

可能是因為對大飯店的刻板印象  一般人認為福華一定是高檔餐廳 高消費
其實不然 至少比我前一天吃的雲泰坊好多了
從餐廳空曠的程度可知道  江南春生意並不好

圖一:江南春的餐桌擺設

江南春在每桌餐桌上都會先擺兩道免費小菜
圖二:毛豆以及圖三:苦瓜醃酸梅 
味道相當好  從小地方都看得出餐廳的用心

自費的小菜:涼拌海蜇花  算是開胃前菜
裡面混有洋蔥跟海蜇皮條  順滑潤口  相當開胃
圖四:涼拌海蜇花

不論到哪邊的餐廳 湯包我是絕對不會放過的哪  雖然湯包相當貴  我還是點了兩種
圖五:蟹黃小籠包


濃郁的湯汁  紮實的蟹黃 真的是很難讓人忘懷
要不是貴了點我會多叫個兩三籠  下次等他有特價在去
圖六:上海小湯包

蔥燒海烏參處理的相當不錯  我爸說他之前去倒掉的上海新樂園腥味很重
但福華則沒有任何異味 此外海參汁拌飯是一絕
濃濃的湯汁淋在飯上有夠下飯

圖七:蔥燒海烏參

由於跟長輩出來吃飯大部分不喜歡吃得太油膩  所以點了口味比較清淡的清炒鮮蘆筍
這道菜也不錯  雖然不太合我胃口
圖八:清炒鮮蘆筍

豆苗蝦仁:這蝦仁真的是蠻有震撼力的  斗大的蝦仁並沒有經過太特殊的烹調
強調的是以豆苗的菜香襯托出蝦仁的鮮美 
蝦仁又Q又有彈性  肉質紮實

圖九:豆苗蝦仁

上海菜飯:分量相當多
跟一般的炒飯類似但不相同  完全沒有油油膩膩的感覺
應該是處理得宜吃起來清爽順口 
很香  我們五大一小是吃不完  7~8人比較差不多
圖十:上海菜飯

板栗燒子雞:本次在福華吃到最好的兩道菜之一
尤其是那個栗子超級入味  栗子的香甜跟雞汁緊密結合
雞肉更是韌性十足  實在佩服烹調的功力 不曉得雞肉有沒有特別挑過
圖十一:板栗燒子雞

竹笙燴角瓜:顯然這也是清淡菜餚之一
我這道菜就著墨比較少  太清淡了  只有我去應該不會點

圖十二:竹笙燴角瓜

貴妃牛南:這是本日最讓我大為讚嘆的菜
為何同樣是牛南  主廚有辦法弄得這麼Q這麼有彈性
底下的湯汁拿來攪上海菜飯實在是太好吃啦!
下次預算有限我打算單點這道菜配白飯
圖十三:貴妃牛南

上海兩筋一湯:這道菜算是今天的結尾了
清湯雖然味道不重  但做為清湯來潤潤喉也不差
在江南春這道菜色算是比較普通  建議可以換別道菜

圖十四:上海兩筋一湯

總結來說江南春是這個價位當中我非常滿意的餐廳
去年我們去16F的海鮮坊也是大約消費這個數目
不過當時海鮮坊我們還有很多東西沒吃完打包
以精緻度來說
江浙菜依然比港式飲茶要高些  價位也跟著上揚
對福華有興趣的人可以先到海鮮坊點兩三份茶點
位於16F的風景也比3F的江南春好很多

另外5月份的特價資訊:消費券滿1000送300等同打七折

餐點價格:

涼拌海蜇花....160
上海小湯包....120
板栗燒子雞....280
豆苗蝦仁......360
清炒鮮蘆筍....280
上海兩筋一湯..180
酥炸馬錫條.....30
蟹黃小籠包....160
貴妃牛南......320
蔥燒海烏參....380
竹笙燴角瓜....260
上海菜飯......350

附上發票的圖

八折卡