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鋒治
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篇名:
大湖草莓溫泉季 明天登場嘍
作者:
鋒治
日期: 2007.12.29 天氣:
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大湖鄉一年一度的草莓溫泉季系列活動將於廿九日登場,全鄉果農迎接這個充滿商機的季節,都忙著整理果園等待遊客上門,有些果農突破傳統採用新的栽培法,讓生產的草莓含有特殊風味,要在競爭激烈的市場中異軍突起。
傳統草莓栽培是以土耕方式經營,每次灌溉後整個果園滿地泥濘,很多遊客看了都裹足不前,雖然果農會準備雨鞋供遊客穿,還是會影響下田採果興趣。
大湖鄉今年栽培的草莓面積約420公頃,僅3公頃左右是高架栽培,由於這種栽培法供水管線都安裝在離地的有機土壤箱中,地上隨時保持乾燥,站著就可以採果,很受遊客喜愛。
而這幾年果農為了使草莓品質升級,也紛紛投下精力研究栽培技術,薑麻園觀光農園區的草莓就很有特色,甜甜觀光休閒農場主人廖松淋,用鮮奶、糖蜜、魚精、海藻精及血粉等調配,發酵後加水稀釋再透過埋管澆水系統讓草莓吸收,每粒草莓都含有淡淡的牛奶味。
佳樂觀光果園主人劉進財則用優酪乳、養樂多和黃豆粉等10幾種材料,混合調製成有機肥,草莓大、果肉結實又散發濃郁奶香。其他果農也各有調配有機肥的秘方,生產的草莓各具風味,吃起來會有不一樣的感受。
大湖地區農會總幹事黃榮將說,大湖有「草莓王國」美譽,冬天正是採草莓的季節,來採果的民眾還可安排到雪霸國家公園管理處休憩,或前往泰安溫泉區泡湯、到各個觀光休閒農場體驗知性之旅及品嘗傳統客家料理。
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