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篇名: 其它知識
作者: 歐小馬 日期: 2008.08.21  天氣:  心情:

全世界最大的罐頭加工廠 -- 關島

大西洋所捕的漁獲---- 作罐頭

智利的魷魚,作"魷魚絲"好吃

紐西蘭沿海附近的魷魚,肉質太韌...咬不動

檸檬汁 加 泰山仙草蜜..好喝

老虎蝦=斑節(玟)蝦, 剝皮魚產地:基隆,枋寮...

聽同事說: 水針魚有分尖嘴,寬嘴,斧嘴..其中骨頭有分白骨及青骨;
還有"槓龜釣竿"=你怎麼釣魚,都釣不到的釣竿!!!..聽起來很有趣

炸龍珠-->魷魚嘴
吳郭魚-->,由"吳"、"郭"兩姓商人從南洋引進
黃魚-->由顏色取名;
烤下巴-->台灣鯛(現在),鮭魚(以前)
石斑魚種: '魚咨' '魚貴', 龍膽(大型)..肚、喉嚨部位可作菜

看了"老師上課沒教的", 主題是: 扇貝(ho-ta-te), 干貝生食緃切,熟食磥..
料理是五花八門...奶油干貝看起很美味


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住戶回應
 
時間:2008-08-23 20:23
她, 37歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-09-10 22:45]:

聽我同事講的~ 知識滿多地



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