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篇名: 不要將開水燒了又燒
作者: 少做白日夢	日期: 2009.02.15　　天氣: 　心情:

不要將開水燒了又燒
有的家庭為了節省燃料，
常將溫開水再燒開，
這是不符合飲水衛生的。
實驗證明，
水經過反覆燒開，
會使水裡的硝酸鹽物質，
變成有毒的亞硝酸鹽。
它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白，
使之失去帶氧氣的能力。
喝一定量含這種物質的水，
會使人在十幾分鐘或一至三小時後，
發生亞硝酸鹽中毒，
出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲，
甚至全身皮膚紫紺，
並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀，
對人體健康影響很大。
同時，亞硝酸鹽進入人體後，
在胃酸的作用下，
還會生成一種有毒性的亞硝氨。

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