吻仔魚粥＆香煎味噌雞腿 -☃ீஐ 妮妮 ஐீ☃│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 吻仔魚粥＆香煎味噌雞腿
作者: ☃ீஐ 妮妮 ஐீ☃	日期: 2011.02.25　　天氣: 　心情:

昨晚胃痛了幾個小時，害我睡不好，感覺睡沒幾個小時又要起床上班了，.
人真的在身體有病痛時才會”特別”覺得健康的重要，希望大家要好好照顧自己善待自己的身體。

每年過年前，我和姐姐幾乎都會相約去菜市場，為的就是要去感受人擠人的”年味”，

看著菜市場的婆婆媽媽們買東西，還有吵吵鬧鬧的感覺，就會覺得，台灣的年味就是那麼棒。

逛著市場，看到賣筍絲的攤子，跟姐姐不約而同想起了吃過的筍絲粥，聊著聊著，

又聊起了以前吃過的吻仔魚粥，所以我們又跑到魚攤去，想要煮一碗熱騰騰的吻仔魚粥，

市場賣的是熟的而且有鹹味的吻仔魚，買回家後，咚咚用開飲機熱水沖洗幾次瀝乾備用，

加了薑絲及玉米還有少許鹽調味，煮好的吻仔魚粥帶著淡淡的薑香味，

突然愛上了薑絲在粥裡的味道。

前陣子姐姐嚷嚷著要喝味噌湯，買了一大盒味噌，除了煮湯，還得想辦法消化它，

剛好冰箱有剩一隻雞腿，試著用味噌醃雞腿，沒想到還挺好吃的，鮮嫩多汁，味道很不錯，

家裡若有大烤箱，可以用烤箱烤，沒有的話就用煎的，但千萬別像我邊煎邊聊天，

差點就毀了這隻唯一的雞腿。

醃肉料：雞腿一隻．味噌３匙．味醂２匙．酒２匙（醃置一夜）

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