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宏雁
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篇名:
天冷時;來碗薑母雞湯暖暖身!
作者:
宏雁
日期: 2011.04.03 天氣:
心情:
現在國宴或大飯店里的廚師.不都事大男人ㄇ! 像知名的阿基師.阿寶.阿善...等等一堆喔!
買菜+煮飯菜不在是女人專有的天下或權利拉! 但是:反觀家裡的廚房一值都是由女人所主掌!
從我有記憶懂事後就是在一個15-25大家族裡.那時候我只知道平常吃飯是很不開心的時間!
一點都沒有感恩的感覺.然後直到我國中時大家庭:因為大人的嘴雜不逾快卻各制分家了!
那時候我的母親也開始學作小吃生意:炒麵-炒米枌-豬血湯-貢丸湯!
剛開始我還不覺得母親很辛苦;要很早起炒面-米枌還要煮湯備豬血貢丸!
我當時只覺得做生意很有趣:有吃又有喝又可以跟客人閒聊打屁>一點都不了解背後辛苦的母親!
過了2年時間家裡生意由小吃攤:轉換成有店面的快炒店!生意愈做愈好:客人也變多了!
我那時候還只是個半工半讀的夜校生!已經會煮很多菜也只要有時間都會去店裡幫忙!
當時的我已經是很獨立也很有自己的想法~廚房不是只有女人才有權利擁有`男人也
能成為大廚師的!所以常常會去問媽媽要怎樣料理`自己也常常下廚`最自豪的就是天冷時
煮麻油雞!所以我現在天冷時就請媽媽幫我買雞肉~我下班回來就會下煮給家人吃!
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時間:2011-05-08 02:17
她, 42歲,台北市,醫療
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