端午節過後，荔枝進入盛產期，市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝，一日比一日價廉。

賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元，我說對小家庭而言，買五斤可能要吃一
個星期，而荔枝放在冰箱裡兩三天，外殼會變黑、變硬，風味也會變差。

老闆教我一個方法：
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼，然後用一小湯匙鹽
巴和水混合後，將荔枝浸入鹽水後撈起，隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層
，一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。

回家後試著照老闆的方法做，置放一星期之後，荔枝的外觀及口感，真的和
初買時幾乎沒有差別。

通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，泡在鹽巴的水裡面五分鐘,除了可以維持
荔枝的水分之外，也可以讓愛吃荔枝的人吃多了也不上火氣 ,大家可以試試看哦




在兩天就要檢定考了......

唉唉~~~~

發現我都在混...

真是糟糕= =

煩......