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篇名: 薑黃
作者: 尋找幸福的可能...	日期: 2007.12.13　　天氣: 　心情:

Q：薑黃素是甚麼？如何對病變細胞起著作用？

A：薑黃素(Curcumin)存在於薑黃中，在亞洲被應用超過數百年歷史，學名為(Curcuma Longa Linn)薑黃素(Curcumin)屬於多酚類化合物，化學名稱bis(4-hydrioxy-3-methoxy-pheny 1)-1, 6-diene-3, 5 dionea，外觀為橙黃色結晶狀。薑黃萃取物包含三種成分：Curcumin, Demethoxy Curcumin, bisdemethoxy Curcumin，其中Curcumin具有最強的生理活性，及其特殊功效，令身體細胞病變的原因，科學家一般認為來自自由基攻擊所致；自由基，簡單來說，就是體內不能成對的電子，分子或離子，自由基不僅是影響生物老化，而且威脅細胞的構造及機能性的完整，促使細胞老化、病變或死亡，引起各種疾病，如癌症等主要元兇之一。

薑黃素具有捕捉自由基，抗氧化的功能，當抗氧化物質與活躍的自由基快速作用，轉換成不活躍的自由基，由新陳代謝消化掉，免去身體細胞受到攻擊，而減少疾病的形成。

Q：請問肝炎有那幾種及薑黃精對肝臟有否幫助？

A：據資料顯示全球約有4億人是肝炎帶菌者，超過75%為亞洲人，還以高速增長中。肝炎常見有以下三類：

- 甲型肝炎(HAV)

經口傳染，潛伏期為1-6個星期，大部份患者痊愈後不會有後遺症，極少數發展成為肝衰竭。

- 乙型肝炎(HBV)

經血液及其他分泌液傳染，20%以上的患者病後成為帶菌者，20%帶菌者會轉變成肝硬化或肝癌。

- 丙型肝炎(HCV)

經血液傳染，30%帶菌者會導致肝硬化及肝癌。

讓大家簡略地了解肝臟的功能，如下：

- 分解及排除人體內的毒素

- 分泌膽汁以幫助消化

- 調理醣分之新陳代謝

- 製造人體內最重要的蛋白質

- 製造凝血因子以防止流血不止

肝臟是身體最為複雜及重要的器官，當肝臟出了問題，會對身體影響深遠，所以保健肝臟更為重要。

根據美國知名期刊 (J. Am. Chem. Soc.) 於1999年所發表薑黃素與NSAID (非類固醇抗炎葯)，對比實驗結果證實，兩者對於抗發炎效果並無顯著差異。但薑黃素優勝於並沒有一般抗炎葯的副作用。

研究顯示，荷爾梅斯無糖薑黃精，每包內含有2.8MG薑黃素 (Curcumin) ，有效地促進肝臟功能，平行肝臟酵素，修護病損組織，加強自體抵抗免疫力。

Q：除對肝炎有幫助外，對身體其他炎症會否有幫助？

A：荷爾梅斯無糖薑黃精，常飲可對身體起著保護作用，令自體免疫力增強。而薑黃素的抗炎能力極強，不單對肝臟有加護作用，更對身體各器官的炎症都有幫助。

Q：薑黃精適合甚麼人飲用？懷孕女仕可飲用嗎？

A：荷爾梅斯無糖薑黃精為家庭保健飲品，適合長者、小孩以至長期病患者如糖尿病人，亦起著輔助治療作用。但懷孕女仕及膽石、膽管閉塞的病患者並不建議使用，因薑黃具活血行氣，利膽汁分泌之功效，會引起上述人仕不適反應。

Q：本人因工作關係壓力甚大，經常感到疲累及便秘，薑黃精可否幫助本人？

A：荷爾梅斯無糖薑黃精內含之薑黃素 (Curcumin) ，能捕捉自由基，增大細胞含氧量，使疲累消除，亦提高腸胃功能，達至路路暢通。若加上日常多進食綠色蔬菜及生果，保持心情輕鬆，自然事半功倍。

Q：請問薑黃精顏色是黃澄澄的，多飲會否影響本人令皮膚發黃？

A：荷爾梅斯無糖薑黃精是全天然產品，杯中浮現的顏色，為薑黃本身的天然色澤，飲用後經人體自然吸收絕不會令皮膚發黃，更有美容效果。因薑黃內含的成份能抑制酪氨酸霉活性，該霉在酪氨酸合成黑色素中起著重要作用，是形成色斑的主因。

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