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篇名: 小點心的製作方法(轉貼)
作者: 叢	日期: 2012.05.21　　天氣: 　心情:

碧綠義腸鬆
材料:美生菜，義式香腸，磨菇
製作:美生菜挑中心捲葉的。洗淨瀝乾
香腸切絲，磨菇洗淨切絲。拌橄欖油，檸檬汁，塩，胡椒
擺入美生菜裡。

魔鬼蛋沙拉
材料:奇福餅乾，熟蛋黃，美乃滋，葡萄乾，杏仁片，巴西里
製作:雞蛋煮熟去蛋白留蛋黃搗泥。加美乃滋，鹽，胡椒拌均
用擠花袋裝起來擠在奇福餅乾上面。用葡萄乾，杏仁片，巴西里插在上頭做裝飾

蕃茄酿鮪魚
材料:小番茄，鮪魚罐頭，美乃滋
製作:小番茄去頭把裡面籽挖空。鮪魚搗泥加美乃滋，塩及糊椒拌均。在塞入小番茄裡用插香草做裝飾(百里香或迷迭香都可)

芥末鮮蝦盅
材料:白蝦，芥茉醬，小黃瓜，黑橄欖，蒜苗
製作:白蝦燙熟去頭殼用橄欖油，塩，胡椒醃過
小黃瓜斜切一公分厚片，在將小黃瓜中的籽去掉成一個洞
芥茉醬擠少許在洞裡，蝦子擺在小黃瓜上
用黑橄欖切半，蒜苗切小片做裝飾。

黑棗起司餅
材料:黑棗，奶油起司(不是很貴)，奇福餅乾
製作:奶油起司放置長溫暖化裝入擠花袋。
將起司擠在餅乾上，黑棗擺在起司上，用炸過的九層塔或香草裝飾。

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