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篇名: 13條飲食金法則吃掉癌症
作者: 海澐若水	日期: 2012.10.14　　天氣: 　心情:

✿1．食物多樣化，主要選擇植物性食物，主要如：蔬菜、水果、豆類並選用粗糧，應占總體攝入量的2/3以上。

✿2．控制體重，避免過輕或過重。用體質數（BMI）=體重（千克）/身高（米）2來衡量，BMI小於20，體重不足，BMI為20~25，理想體重，BMI為25~30，輕微超重，BMI大於30，嚴重超重。

✿3．堅持體育鍛煉。如果工作時很少活動或僅有輕度活動，每天應有約1小時的快走或類似的運動量。每星期至少還要進行1小時出汗的劇烈運動。

✿4．多吃蔬菜、水果。每天堅持吃400~800克果蔬，每天要吃三到五種蔬菜，兩到四種水果。

✿5．每天吃600~800克各種穀物、豆類、植物類根莖，儘量多吃粗加工的穀類。少吃精製糖。

✿6．提倡不飲酒。即使要飲，男性一天也不應超過兩杯，女性一天不應超過一杯。（1杯即啤酒250ml或葡萄酒100ml或白酒25ml）

✿7．每天吃紅肉（即牛、羊、豬肉）不應超過80克一下。最好是吃魚和家禽以替代紅肉。

✿8．少吃高脂食物，特別是動物性脂肪。選擇恰當的植物油並節制用量。

✿9．少吃鹽。少吃醃制食物，鹽的每日消耗量應少於6克（約一茶匙）。

✿10．不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。

✿11．用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。

✿12．控制食品中的添加劑、污染物及殘留物的水準低於規定的安全限量以下，並且實行適當有效地監督管理。

✿13．不吃燒焦的食物，避免把肉、魚燒焦。儘量少吃直接在火上燒烤的魚和肉或醃肉，熏肉。

✬內容僅供參考，如需要解決具體問題，
建議諮詢相關領域的專業人士。

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