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篇名: 開心廚房─ 三星菜順序
作者: 最愛恰	日期: 2010.07.24　　天氣: 　心情:

三星做菜順序分享：
最新菜單：
一、嘉興肉粽LV1
糯米→食鹽→生抽→豬肉→料酒→白糖→味精→粽葉
二、濃情鰭魚鮮湯LV13
魚→粉→薑→沙拉油→木耳→蔥→白糖→紅棗→黃油→食鹽
耶誕應節菜色︰
聖誕烤火雞LV1︰火雞→食鹽→胡椒→白糖→料酒→雞粉→蜂蜜→老抽→黃油→橄欖油
2.聖誕布丁LV4：麵粉→雞蛋→檸檬→葡萄乾→朗姆酒→紅糖→白糖→黃油

台灣：:
1.鹽酥雞LV1：料酒→食鹽→薑→味精→雞→沙拉油→胡椒
2.蚵仔煎LV1：沙拉油→生蠔→番茄→生柚→老柚→白糖→澱粉→雞蛋

魯菜︰
1.炒木樨肉LV1︰豬肉→黃瓜→木耳→黃花→沙拉油→雞蛋→料酒
2.爆炒肚片LV4︰豬肉→辣椒→料酒→澱粉
3.油爆雙脆LV4︰豬肉→雞胗→料酒
4.九轉大腸LV4︰大腸→沙拉油→料酒→胡椒→香菜→麵條
5.宮保雞丁LV4︰沙拉油→花椒→雞→冬筍→辣椒→花生米→胡椒
6.糖醋鯉魚LV11：魚→料酒→食鹽→陳醋→白糖→澱粉→沙拉油→蔥→薑→蒜
7.魚香腰花LV11：？
8.德州扒雞LV11：雞→白糖→沙拉油→菇→花椒→陳皮→薑→茴香→食鹽→八角

川菜︰
1.魚香肉絲LV1︰豬肉→澱粉→沙拉油→木耳→蘿蔔→辣椒
2.熗炒圓白菜LV1︰白菜→辣椒→沙拉油
3.鹽煎肉LV1︰豬肉→豆瓣→豆豉→蒜苗
4.家常豆腐LV1︰豆腐→菇→冬筍→辣椒→料酒→豆豉
5.麻婆豆腐LV1：沙拉油→牛肉→辣椒→豆豉→料酒→豆腐→花椒→漏粉
6.粉蒸牛肉LV4：？
7.幹煸四季豆LV4：四季豆→蝦→冬菜→沙拉油→料酒
8.幹煸鱔片LV4︰魚→料酒→青椒→沙拉油
9.夫妻肺片LV4：？
10.回鍋肉LV4︰豬肉→豆瓣→豆豉→料酒→沙拉油→醬油

湘菜︰
1.臘味合蒸LV1︰臘肉→沙拉油
2.發絲牛百葉LV1︰牛肉→沙拉油→澱粉→玉蘭片→辣椒
3.血鴨LV1︰料酒→鴨→辣椒→胡椒
4.毛氏紅燒肉LV4︰豬肉→沙拉油→辣椒→紅糖→料酒
5.紅椒辣牛肉LV4︰臘肉→沙拉油→辣椒
6.火宮殿臭豆腐LV4︰豆腐→水→沙拉油

徽菜：
1.黃山燉鴿LV11：山藥→鴿子→蔥→薑→冰糖→料酒
2.蟶乾燒肉LV11：蟶乾→豬肉→萵苣→薑→料酒→白糖→澱粉→蔥
3.醃鮮鱖魚LV11：魚→沙拉油→豬肉→冬筍→白糖→薑→蒜→ 澱粉
4.問政山筍LV11：冬筍→火腿→菇→白糖→澱粉
5.鳳燉牡丹LV16：豬肉→雞→薑→火腿→冰糖→蔥
6.徽州圓子LV16：豬肉→紅棗→白糖→雞蛋→大米→澱粉

日本菜︰
1.神戶牛柳粒LV4︰牛肉→芝麻
2.日式三文魚生食LV4：魚→薑→生菜→紫蘇→生抽
3.天婦羅大蝦粉LV4：蝦→?→菇→麵粉→雞蛋→麵條
4.軟煎蝦仁LV4：沙拉油→蝦→食鹽→胡椒→土豆→雞蛋→ 麵粉
5.日式炒麵LV11：蘿蔔→蔥→捲心菜→青椒→牛肉→ 麵條

家常菜：
1.清蒸大閘蟹LV1：蟹→薑→蔥→陳醋→白糖
2.聖誕烤火雞LV1：火雞→食鹽→胡椒→白糖→料酒→雞粉→ 蜂蜜→老抽→黃油→橄欖油
3.臘八粥LV4
4.心意連年魚：魚→食鹽→蔥→薑→陳醋→料酒→菇→冬筍
5.福氣年年糕：糯米→紅棗→葡萄乾→蓮子→花生米→冰糖
6.七彩年夜餃：蘿蔔→南瓜→雞蛋→苦瓜→山藥→墨魚→麵粉豬肉→食鹽
7.五福玲瓏湯圓LV4：芝麻→白糖→黃油→蘿蔔→紫甘藍→抹茶粉→ 可可粉→ 水→ 糯米→麵粉
8.濃情鰭魚鮮湯LV1
魚→粉→薑→沙拉油→木耳→蔥→白糖→紅棗→黃油→食鹽

印度菜：
1.椰奶香料煨蝦仁LV11：沙拉油→蔥→蒜→薑→香菜→茴香→薑黃粉→蝦→椰汁→胡椒→食鹽
2.黃油雞LV11：？
3.印度式秋葵燉馬鈴薯LV11：？
4.印度式烤鯖魚LV16：茴香→酸乳酪→檸檬汁→薑→蒜→辣椒粉→食鹽→小豆蔻粉→辣椒→鯖魚排→橄欖油→蔥→白糖

糕點︰
1.銅鑼燒LV1︰雞蛋→白糖→牛奶→麵粉→紅豆→沙拉油
2.鮮肉月餅LV1：麵粉→沙拉油→豬肉→蔥→食鹽→白糖→ 味精→生抽
3.奶油蛋糕LV4︰鮮奶油→果醬→蛋糕
4.天使蛋糕LV4︰雞蛋→麵粉→白糖
5.榴蓮班戟LV11︰雞蛋→牛奶→麵粉→麥片→榴蓮
6.抹茶蛋糕LV11︰雞蛋→牛奶→抹茶→陳醋→白糖→麵粉
7.蛋黃鮮肉粽LV16：糯米→雞蛋→豬肉→粽葉→綿線
8.聖誕布丁LV4：麵粉→雞蛋→檸檬→葡萄乾→朗姆酒→紅糖→白糖→黃油
9.薑餅小人LV4：雞蛋→紅糖→蜂蜜→黃油→麵粉→薑→蘇打粉4 R, m" M) @9 |
10.雪景蛋糕LV4：？
11.嘉興肉粽LV1：糯米→食鹽→生抽→豬肉→料酒→白糖→味精→粽葉
飲料︰
1.雜果賓治LV1︰石榴→鳳梨→檸檬→梨→雪碧→紅糖
2.檸檬奶茶LV4︰鮮奶油→檸檬→紅茶→冰塊→白糖
3.木瓜奶茶LV4︰牛奶→木瓜粉→紅茶→白糖
4.布丁奶茶LV4︰牛奶→布丁粉→紅茶
5.香草奶昔LV1︰牛奶→鮮奶油→草莓→白糖
6.芒果奶昔LV1︰牛乳→芒果→冰塊→白糖
7.拿鐵LV11︰咖啡豆→牛奶→打泡罐
8.8椰汁西米露：椰汁→西米→白糖
9.卡布奇諾：咖啡粉→牛奶→可可粉
10.巧克力奶昔︰牛奶→鮮奶油→可哥粉→白糖
11.水果茶︰蛇果→石榴→檸檬→獼猴桃→梨→冰糖
陸續增加中...

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