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篇名: 健康飲食..轉貼!!
作者: 周小光~Herry~	日期: 2008.03.31　　天氣: 　心情:

新聞來源: 泰晤士報

前不久，世界衛生組織公佈了一份經過約三年時間研究得出的最佳食品榜。
最佳蔬菜：
　
由於地瓜（番薯）既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪 ?堿鶠 B大白菜。
最佳水果：
10種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
最佳肉食：

鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為" 蛋白質的最佳來源 "。
最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，職務由與動物油按1比 0.5至 1的比例調配食用更好。
最佳湯食：
雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。

最佳護腦食物：

波菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、蕃茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等榖類食物以及糙米飯、豬肝等。

全球10 大垃圾食物
世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。
一. 油炸類食品　
1、導致心血管疾病元兇 (油炸澱粉 )
2、含致癌物質
3、破壞維生素，使蛋白質變性

二.醃制類食品　　
1 、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
2、影響粘膜系統（對腸胃有害）
3、易得潰瘍和發炎

三.加工類肉食品（肉幹、肉鬆、香腸等）　　
1 、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）

四.
餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
1 、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）
2、嚴重破壞維生素
3、熱量過多、營養成分低

五.
汽水可樂類食品
1 ，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣
2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐

六.方便類食品（主要指速食面和膨化食品）
1 、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
2、只有熱量，沒有營養

七.罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
1 、破壞維生素，使蛋白質變性
2、熱量過多，營養成分低

八.話梅蜜餞類食品（果脯）
1 、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）

九.冷凍甜品類食品（霜淇淋、冰棒和各種雪糕）
1 、含奶油極易引起肥胖
2、含糖量過高影響正餐

十.燒烤類食品
1 、含大量" 三苯四丙烯" （三大致癌物質之首）
2、 1只烤雞腿＝ 60支煙毒性
3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔

共勉之阿各位
最近又有一名朋友肝壞了..準備換肝的狀況..
保重....
還有一個...是年紀輕輕熬夜喝阿比之類的也出現纖維化
加油
多運動多補充需要的營養
個人認為
吃水果等等的補充需要的營養
比靠營養品or什麼碇的都還要好

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