地瓜治酸痛

便秘  減肥… 

莊金瑜提供的妙方

亞洲人所罹患的癌症，大約有60 %屬於消化系統的癌症。近些年

來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這

一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了-----對預防胃癌有預

防效果的硫化物。

將地瓜一條約一斤，加上三分之一瓶的米酒，放入磁碗內，酒才不

會蒸發完，直接放入電鍋內，

鍋約七-八小格量杯的水，按下煮熟，酒加地瓜一起吃下，對閃到

腰、初起的五十肩、肘-酸有特別明顯減輕的效果.。

內人閃到腰很多年，五十肩、肘也酸，今年因家人南部種地瓜，幫忙

賣，有一客人才將秘方告訴我們，客人也是因家人遍尋名醫，打針吃

藥推拿只能暫時的止酸痛，也沒法醫冶的酸痛，也是別人告訴他的偏

方。

內人也是估且一試的

試吃了一次

結果第二天工作就沒再帶護腰、護肘，五十肩也沒有再酸，少用很多

的貼布，沒再去推拿，一星期吃一次，至今沒有再酸，以前去看西

醫，醫生總是說不要工作就會好，但骨刺的效果不明顯。

以上是我們請多人有吃過的心得，但如果血糖高的、血壓高的等等，

請問你的醫生才吃。

                                                                                  

註:酒我們是用公賣局的加鹽料理米酒，也有人是不加鹽的。至

今也不知是何原理和作用。

 蕃薯斷食法 
 
(1) 不但治好便秘，小腹也平坦了

我的丈夫以及孩子都喜歡吃油炸物，以及油膩的東西。或許我也跟著

他們一道吃得緣故吧，從去年的秋天開始，我就被便秘問題所糾纏。

為了克服便秘，從那時開始，我就開始多吃一些蔬菜，但是效果並不

太良好。

有時忘了吃蔬菜，又吃油炸物之後，接連三、四天都無法排便。逢到

那種狀況，一整天都會感覺到非常的不舒服，頭部感到有些暈眩，吐

氣有一股臭味，肚子也感到脹脹的。 

那時，我聽人家說

只要吃一整天 (三餐)的烤蕃薯

就可以清理腸胃，

治好便秘，

於是我想立刻實施。

但是那一天我忙得一塌糊塗，騰不出時間烤蕃薯。正因為如此，早餐

與午餐時，我只吃了一些沙拉。一直到翌日方才吃了連續三餐得烤蕃

薯。在那一天，我大約吃了一公斤又兩百公克的蕃薯。 

到了翌日早晨在吃了早餐之後，我的肚子就咕嚕咕嚕地響了起來，叫

我急忙地趕到洗手間。在那一天後，我前後上了兩次的大號，這是以

前不曾有過的現象。

這以後，我每天都能夠按時排便，克服了叫人煩惱的便秘。為了防範

便秘再度復發，每逢星期天 , 我都是吃三餐的烤蕃薯，在量的方面都

超過 一公斤 。如此吃烤蕃薯五、六次以後，我不但是便秘痊癒了，

就連凸出的下腹部也縮了進去。

(2) 晚餐主食改為蕃薯，體重減輕了十斤.  

五年前，我從大學畢業後，幾乎在同時進入一家知名的公司服務。剛

進入不久的那一段時期，因為很不習慣於那種工作，整天繃緊神經，

以致與便秘結下不解之緣。在那一段時期裡，輕者每隔三天上一次大

號，重則一星期方才上一次，所以一直都在服用輕瀉劑。 

一直在三年前，我方才看到一本健康雜誌報導說，含豐富食物纖維的

蕃薯能治好便秘。那時，我的便秘問題似乎對輕瀉劑產生了抗力，再

也達不到以前的效果。我在求助無門之餘，只好去掉了晚餐的白飯，

改吃大約五百公克的烤蕃薯。 

我稍微灑了一些肉桂粉在烤蕃薯上面吃，同時也吃了少許的蕃茄與黃

瓜。改為晚餐吃烤蕃薯以後，只經過兩三次，每天一早就能夠上大

號。不但便秘遠離我而去，就連臉上長的面皰也逐漸減少。這兩年

來，我都改為晚餐只吃烤蕃薯，想不到，在這兩年內，我的體重減輕

了整整十公斤！