是一款廣東菜,最常見到的地方,便是
添丁產後坐月,孕婦的食療補品.因為
它營養很高.
成份:老薑,豬腳,雞蛋,甜醋.薑可驅
風驅寒作用,豬腳有骨膠原,雞蛋含豐
富蛋白質,甜醋中有用黑糯米醋,可以
增加血液循環,新陳代謝.易有消滯去
肥膩之用.甜醋其實只是一個總名.內
裡其實放入很多中藥材來調配.
其實豬腳薑,不一定孕婦才有需要食,
男&女佳宜,可補身益血.其實中國人
大部份體質,也是寒低.因為飲食習
慣;凍飲,生泠食品,水果.只有印度人
的飲食習慣,花椒,八角,咖哩.才會是
熱底.所以他們的體毛,都是爆出來一
樣.俗稱有火'特別是女生,不方便的
日子,或經痛也有效.
開店時有開賣,因為接受度不高,現在
已經無賣. 這碗是熟客訂的,拿來拍
照.^^' |