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篇名: 筍夢
作者: 比熊小姐	日期: 2015.07.16　　天氣: 　心情:

在洛杉磯大概什麼吃的都有唯一遺憾的是沒有好筍
超市偶而有賣又苦又乾
現在正在整頓我的院子想到以前嫂嫂的媽媽家種了一叢巨大的竹子
我們去她就從哪裡挖新鮮筍給我們吃

我能不能也在這裡種一棵呢﹖

美國人不懂吃筍
大部份的人種竹子是為了好看不知道筍是竹子的小孩 XD
我還發現美國人也不會吃枇杷﹗
洛杉磯到處都有枇杷樹掛著黃澄澄的枇杷
我吃過很好吃﹗﹗
但老外完全不知道這是可以吃的水果 :O

經過我的"調查" -- 請注意吃筍我會但是我完全沒有概念是哪種。。。
台灣最有名的竹筍應該是綠竹筍 (Bambusa oldhamii)
尤其黑殼綠竹筍 (Bambusa odashimae) 為上品
此竹是 Bambusa 屬竹苗會形成一叢而不會亂篡 (這點和我嫂嫂媽媽家的是一致)
美國有賣要幾十美金一株

要種多久才有筍呢﹖
我上網看了一段講台灣筍農的 YouTube
才發現沒這麼簡單

筍一旦長出了地就老了
你得在它還沒長出地時就把土挖開
把筍尖用利刀切下才是我們吃的筍
你怎麼知道地底下有筍呢﹖要觀察地面如果裂開就有可能
也就是說好筍就是在那幾個時辰 [:O]

還有我不知道美國這麼乾的氣候是否適合種﹖
YouTube 上的台灣是標準的陰雨氣候 ("雨後春筍")
我們這個沙漠﹐即使用澆水系統也無法創造那種濕度

Oh well! I will still give it a try!
搞不好我的竹子還真能生筍一圓我的筍夢﹗

YouTube 那個片子蠻不錯的﹗講五股一家筍農的故事
有空可以看看~

【農夫與他的田】20140712 - 綠竹筍世家
https://www.youtube.com/watch?v=-2pC3m53nlA

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