2012-07-20 長江商報訊

兩根油條、一杯豆漿，這是不少武漢上班族常見的早點。

日前，一位業內人士向記者爆料稱，為了讓口感好，

武漢一些油條攤點老板添加了一種叫做「油條精」的東西。

為此，記者暗訪了大東門乾鮮調料批發市場，

果然發現有大量「油條精」在售，且十分暢銷。

近半商戶在售

昨日，記者來到位於大東門的乾鮮調料批發市場，

以消費者身份暗訪了該市場。

來到市場入口的右手邊第一家，記者問老板是否有油條精出售，

該老板回說：有，單價4元，

她還向記者介紹說：

現在攤販都很少使用明礬和鹼了，

油條精炸出來的油條個大，

色澤鮮亮，口感也更好，在市面上很受歡迎。

女老板表示，店裡沒有現貨，需要量大的話可以去倉庫取。

記者表示想先看貨再決定是否購買時，女老板顯得有些警惕，

她說：我們只成箱賣，你去別家看看吧。

隨後，記者來到市場內另一家店，老

板在一個角落裡找了半天沒找到，稱「賣得太好已經賣光」。

記者走訪第三家門店時，老板也表示有油條精賣，

然而記者四下打望，卻沒有發現油條精的蹤影。

跟老板聊了半天，老板才同意讓記者先看貨。

記者發現，油條精外觀有點類似於面粉，

手感略粗糙，500克１包，老板稱單價6元。

隨後，記者又走訪了多家調料店，

發現整個乾鮮調料市場近半商戶在出售油條精，

但大多並不公開賣，放置位置比較隱秘。

出自化工廠

第三家店的老板這樣告訴記者，

說：沒啥好看的，很多炸油條的商販都來這裡成箱成箱地買，

1箱有100多包。」

記者問:這種油條精對人體有沒有害？

老板稱:不清楚要問廠家，不過能夠出廠的東西肯定是合格的。

記者看到，

油條精外包裝上註明主要成分為：

碳酸氫鈉、硫酸鋁銨、碳酸鈣、碳酸鈉和淀粉，

使用該品~更酥泡，更省油~。

按包裝上註明的5公斤面粉的油條需加入100克油條精計算，

1包油條精能炸50斤面粉。

仔細查看包裝，記者驚訝地發現，

該油條精的生產廠家是重慶一家化工廠。

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