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篇名: 香茜冬瓜魚蓉燕麥羹
作者: 烈女-Demon	日期: 2009.09.15　　天氣: 　心情:

香茜冬瓜魚蓉燕麥羹（4人份量）

材料:

魚柳半斤
冬瓜半斤
桂格即食燕麥片 / 燕麥糠 6湯匙
蛋白（拂勻） 2只
芫茜 1棵
上湯 1杯
清水適量

調味

魚柳醃料：
鹽 1/4茶匙
胡椒粉少許

調味料：
鹽 1/2茶匙
麻油少許
生粉 1湯匙

做法

1. 魚柳洗淨，以抹手紙吸乾水份，略為弄碎，加入醃料拌勻。
2. 冬瓜及芫茜洗淨，冬瓜去皮及囊後切粒，芫茜切碎待用。
3. 鍋中煮滾上湯及適量水，加入魚柳及冬瓜粒，待再滾起時加入桂格即食燕麥片/燕麥糠煮2分鐘。
4. 加入蛋白及調味料拌勻，灑下芫茜碎，即可。

資料來源: http://www.quaker.com.hk

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