糖醋蒜和醃黃瓜的做法現在正是-alan│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,545,616 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1969401

alan 的日記本

快速選單

.....只需三分鐘:頸椎病無《前一篇

後一篇》人一生中至少要學會7種本領

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 糖醋蒜和醃黃瓜的做法現在正是
作者: alan	日期: 2014.02.15　　天氣: 　心情:

糖醋蒜和醃黃瓜的做法
現在正是新蒜上市的季節，趁這個時候醃點糖蒜，不僅吃起來甜、脆、嫩、爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫則認為，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。
1.醃糖蒜的製作方法：

做法：把皮剝掉，露出蒜瓣。

切斷根部。

清理乾淨的蒜骨朵用清水泡一夜，是為了去除蒜的辛辣味，晾乾。
將醋、紅糖、鹽熬開1-2分鐘。

將蒜放進瓶子。

將熬好的醋汁放涼，一定要涼透哦，倒入瓶中。

要將蒜整個泡在醋汁裡。一定要封存，蓋緊。
材料：
新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、紅糖200克（可依據個人口味調整）、鹽兩勺（不能太多，太鹹不好吃）
糖和鹽主要是提味的，不能太甜也不能太鹹，你可以在煮好汁子的時候嚐一下，如果太濃可以加一些白開水，記住一定要白開水，因為要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且這個汁子保存得好，可以反復用的哦。

2.醃黃瓜的配方:

圖片

黃瓜：5斤生薑：2兩半大蒜：2兩半
醬油：2斤半鹽：半斤白糖：3兩半
白酒：3兩半尖椒：1斤味精：1兩
*花生油：2兩

注：其中花生油需燒滾、放涼後使用！

醃製第二天便可食用！（也可以加一些蒜苔，味道不錯）

標籤:

瀏覽次數:5 人氣指數:5 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：