【10】米其林指南 這也不是個品牌,但是卻凌駕在品牌的價值之上。這完全是一個無心插柳柳成蔭的美麗錯誤。輪胎廠商跟風馬牛不相及的美食做了連結。米其林的榮譽星星,成為了料理的權威。一顆星是「值得」去造訪的餐廳;二顆星是「值得繞遠路」去造訪的餐廳;三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳。 然而這卻完全不接受廣告收益,純粹位讀者服務而編寫的餐飲界聖經。以嚴謹、公正的態度去做評鑑,正是奠定權威的基石。意外成為最有公信力的廣告。它的排名可以造成歐洲飲食界的重新洗牌。更緊緊牽動飲食界的動態。超越任何現有廣告形式的影響力。因此,我覺得米其林指南是史上最具影響力的廣告力量之一。 2006年全界有15個3顆星,40個2顆星,199個1顆星。 亞洲最新有191顆星,其中有8個3顆星。 【後記】 終於把品牌系列寫完了,下一部曲。 構思中。